Kokos kolač sa glazurom

Sastojci

Kora

• 2 čaše brašna
• 2 čaše šećera
• 1 prašak za pecivo
• 2 čaše mleka
• 3 kašike kakaoa

Glazura

• 1 čaša šećera
• 1 čaša mleka
• 1/2 margarina
• 100 grama čokolade za mešenje
• 80 grama kokosa

Za posipanje

• 20 grama kokosa

Način pripreme

Sve sastojke za koricu staviti u posudu, sjediniti (mikserom ili žicom za ručno mućenje) i staviti u podmazan pleh da se masa ispeče. Peći na 220 stepeni 2-3 minuta pa smanjiti na 180 stepeni i peći još oko pola sata. Korica je pečena kad počne da se odvaja od ivica pleha.
U manju posudu staviti sve sastojke za glazuru osim kokosa i istopiti na tihoj vatri, sve vreme mešajući lagano. Kad se sve lepo sjedini i istopi, dodati kokos i ovu vruću glazuru sipati preko vruće korice.
Kad se kolač ohladi, posuti ga kokosom. Seći na štanglice.
Napomena: ovaj kolač možete spremiti i tako što ćete mleko zameniti vodom i koristeći posnu čokoladu. Ukus se neće promeniti, a dobićete ukusan posni kolač. Za merenje koristite čašu od 2 dl (npr. od jogurta).

(Vesna, Despotovac)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.