Kolač od čokolade

Sastojci

  • 210 grama crne čokolade
  • 280 grama šećera
  • 280 grama putera
  • 9 žumanaca
  • 5 belanaca

Način pripreme


U šerpi istopiti čokoladu i puter, pa dodati šećer i još malo topiti dok se masa ne sjedini. Skloniti sa vatre, dodati žumanca i dobro izmešati. Sačekati da se ohladi, pa dodati dobro ulupan sneg od 5 belanaca i sve to dobro umutiti. Podmazati pleh puterom i posuti brašnom, pa sipati malo više od pola smese i peći u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Ostatak smese staviti u frižider, pa pečeni kolač preliti hladnom smesom, vratiti nazad u frižider i ostaviti da prenoći.

Viržini Petrović, Francuska, Pariz

Skorašnji članci

Ostavite komentar