Kolač od griza i kajsija
Sastojci
- 3 jaja
- 250 grama kukuruznog griza
- 100 grama pšeničnog griza
- 2 čaše jogurta
- 150 grama šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- šaka seckanih ili 5-6 kašika mlevenih oraha
- kašika šećera + malo prah šećera za posipanje
- kockica margarina, nekoliko kašika prezli
- nekoliko kašika ulja
- 500 grama očišćenih kajsija
- kesica praška za pecivo
Način pripreme
Ulupati belanca u čvst sneg. Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati griz, jogurt, prašak za pecivo i sjediniti sa belancima.
Na kraju lagano umešati nekoliko kašika ulja. Podmazati đuvečaru, najbolje malo dužu, oko 30cm, jer kolač mnogo naraste u manjoj, posuti prezlama i uliti polovinu smese, po vrhu poređati polutke kajsija i zaliti drugom polovinom. Posuti seckanim orasima i kašikom šećera. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, najpre 10 minuta, pa smanjiti na 180 i peći još 20 minuta.
Recept je izmenjen i prilagođen onome što se ima u kući. Ja nisam imala celu količinu pšeničnog griza pa sam zato stavila kukuruzni i kolač je ispao sasvim lepo, a jogrt sam dobila mešajući pola pavlake i pola mleka.
Vreme za pripremu: 60 minuta
(Ružica Bubnić, Beograd)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.