Kolač sa dunjama

Sastojci

• 4 jaja
• 300 grama šećera
• 200 grama griza
• 200 grama brašna
• 200 grama mlevenih oraha
• 2 dl ulja
• 2 dl mleka
• 2 narendane veće dunje
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer

Premazivanje

• 2-3 kašike ređeg džema od kajsije
• 50 grama mlevenih oraha

Način pripreme

Prvo izmešati brašno, griz, mlevene orahe i prašak za pecivo. Posebno mikserom umutiti jaja sa šećerom, smanjiti brzinu pa dodati mleko u ulje. Potom dodati smesu od brašna, griza, mlevenih oraha i praška za pecivo. Sve ujednačiti u finu, glatku masu. Na kraju, dunje direktno rendati u testo (može oljuštene a može i neoljuštene), izmešati varjačom i staviti u veliki podmazan i brašnom posut pleh od rerne da se peče. Rernu prvo zagrejati na 250, pa kad se pleh stavi na pečenje, smanjiti na 200 i peći oko 45 minuta.
Kad se kolač izvadi iz rerne, premazati ga džemom od kajsija i posuti mlevenim orasima. Ako vam je džem od kajsija gust, dodajte 2-3 kašike kipuće vode i energično promešajte, pa ga onda razmažite preko kolača.
Vreme za pripremu: 60 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.