Ponoćne krofne

Foto: Pruzi/Pixabay.com

Foto: Pruzi/Pixabay.com

Sastojci

  • pola kilograma brašna
  • 20 grama kvasca
  • komadić margarina
  • dva decilitra mleka
  • dva žumanceta
  • 50 grama šećara
  • malo soli

Način pripreme

Zamesiti uskisli kvasac i razmućena jaja sa brašnom i mlakim mlekom. Testo bi trebalo dobro izraditi mikserom da postane glatko.

Istresti na dasku posutu brašnom, oblikovati loptu, pokriti salvetom i ostaviti da kisne jedan sat.

Zatim na dasci razviti oklagijom koru debelu centimetar i po, vaditi krofne i ostaviti ih da još jednom narastu (bar pola sata).

Pržiti ih u vreloj dubokoj masnoći da porumene sa obe strane i služiti posute šećerom u prahu zamirisanim vanilom.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake