Špric krofne

Foto: Byrev/Pixabay.com

Foto: Byrev/Pixabay.com

Sastojci

  • 350 grama oštrog brašna
  • 3 dl mleka
  • 3 dl vode
  • 4 jaja
  • šećer u prahu

Način pripreme

Mleko i vodu sjediniti i ostaviti da proključa. Sipati brašno jako mešajući masu na šporetu još dva minuta. Skinuti sa šporeta i produžiti mešanje dok testo ne bude glatko. U potpuno ohlađeno testo staviti jaja i produžiti mešanje još izvesno vreme. Specijalan špric napuniti testom i istisnuti krofne. U dosta rastopljene masti peći krofne i vaditi rupičastom kašikom na papirni salvet da bi se malo ocedile. Zatim ih posuti šećerom u prahu i tople poslužiti.

Ostavite komentar

Ostavite komentar