Starinska pita s višnjama

 

Sastojci

  • 1 kg višanja
  • 400 grama tankih kora
  • 300 grama kristal šećera
  • ulje

Način pripreme

Očišćenje višnje dobro ocediti od suvišnog soka. Kore ređati po tri, a svaku premazati uljem. Na treću koru staviti četvrtinu višanja (razbacati ih po celoj kori) i pošećeriti. Zatim uviti u rolati i staviti u podmazan pleh (ili na papir za pečenje). Kada se utroši sav materijal i sve pite poređaju u pleh za pečenje, odozgo iz pouljiti i poprskati sa malo vode. Peći na 180 stepeni (srednja temperatura) oko dvadeset minuta. Ispečeno je kad lepo porumeni, izvaditi iz rerne i prekriti krpom. Tako korica ostaje krckava. Ko voli da mu pita bude mekša, ispečenu pitu prekriti mokrom isceđenom krpom. Kada se ohladi, seći na komade i služiti. Može se posuti i prah šećerom zamirisanim vanilom.
Vreme pripreme: 30 minuta

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

  • D. K.

    Ja pravim super pitu od šljiva i dodajem mastihu, super je 🙂 Koru pravim sama, mnogo je lepša i lepše ispadne kad sama pravim nego kad kupim gotove.

Ostavite komentar

Oznake