Čokoladni mus s malinama

 

Sastojci

  • 200 ml slatke pavlake
  • 150 grama čokolade za kuvanje
  • 50 grama mlečne čokolade
  • 3 jajeta
  • 150 grama prah šećera
  • 300 grama malina

Način pripreme

U posudu staviti slatku pavlaku da se zagreje na tihoj vatri i u nju dodati izlomljenu čokoladu kako bi se istopila. Odvojiti belanca od žumanaca. Dok se pavlaka zagreva, u dubljoj posudi umutiti belanca sa prah šećerom u čvrst šne. Kada se čokolada istopi, dobro izmešati, pa dodati tri žumanca. Sve energično promešati, tako da se dobije glatka, sjajna smesa. Zatim čokoladu postepeno dodavati u umućena belanca. Sve lepo ujednačiti. Masu rasporediti u šest prigodnih čaša ili posuda za sladoled. Odozgo staviti maline. Sve posude staviti u frižider na bar 15 minuta i servirati.
Vreme za pripremu: 30 minuta

Pogledajte komentare (2)

2 komentara

  • D. K.

    Gospođo Vesna, evo kako da šaljete slike za recept. Kad šaljete recept, dobijete poruku i tamo piše sledeće: Ukoliko želite da dostavite slike uz svoj prilog, molimo Vas da to učinite u odgovoru na ovu poruku.

  • D. K.

    Meni se jako sviđaju maline a i mus, volim kombinaciju čokolade i šumskog voća. Želela bih da probam, ali zanima me da li postoji neki drugi način da se pravi mus da ne koristimo jaja, a da ih ne kuvamo, mislim, to je opasno. Kod nas se mus pravi s neutralnom pavlakom, nisam još sama pravila, ali to čitam u receptima i vidim na TV na emisijama vrhunskih kuvara i poslastičara. Je l’ moguće upotrebiti nešto drugo osim jaja i da imamo penušav rezultat? Ako neko zna, neka odgovori.

Ostavite komentar