Slatki krem od mleka

Sastojci

  • 1 litar mleka
  • 300 grama šećera
  • 100 grama gustina
  • 4 jaja
  • keks namočen u kafu (po želji)
  • šlag (po želji)
  • slatko od višanja (po želji)

Način pripreme

U dubljoj činiji umutiti 4 žumanca sa 100 grama šećera, 100 grama gustina i sa mlekom (oduzetim od pripremljenog litra). Ostatak mleka prokuvati sa 100 grama šećera. Kada mleko provri, skloniti ga s vatre i postepeno mu dodati umućena žumanca. Još malo kuvati, skloniti sa vatre i sastaviti sa belancima prethodno umućenim sa 100 grama šećera. Brzo sjediniti sve sastojke. Krem treba da bude vazdušast, a ne sme imati grudvice.

Razliti krem u manji pleh, ili u dublju tacnu. Po želji, pleh možete obložiti keksom namočenim u kafu, pa tek onda naliti krem. Krem možete služiti sa šlagom ili sa slatkom od višanja. Ovo je brza i izuzetno lepa poslastica, naročito za decu.

Duška Kanacki, Umka

Ostavite komentar

Ostavite komentar