Tortice s kremom

Foto: Jarmoluk/Pixabay.com

Foto: Jarmoluk/Pixabay.com

Sastojci

Za testo

  • 100 g pšeničnog oštrog brašna tip 400
  • 30 g šečera u prahu
  • 20 g gustina
  • 70 g maslaca
  • 20 g mlevenih badema
  • 2 žumanceta

Za krem:

  • 5 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 20 g instant kafe
  • 50 g čokolade
  • 220 g maslaca

Način pripreme

Od brašna, gustina, maslaca, šećera, badema i žumanaca napravite glatko testo i ostavite ga na hladnom mestu oko sat vremena. Ohlađeno testo razvijte oklagijom da bude oko tri milimetra debelo.

Pomoću okruglih kalupa isecite krugove i tim kružićima obložite kalupe. Pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni Celzijusovih 20 minuta. Zatim ih ostavite da se ohlade, a onda istresite korpice.

Žumanca i šećer mutite na pari dok se smesa ne zgusne. Dodajte instant kafu i čokoladu, a kada se smesa ohladi, umešajte penasto umućen maslac. Ovim kremom punite korpice, a odozgo ih ukrasite bademima i lešnicima.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake