Đul torta

Foto: Taken/Pixabay.com

Foto: Taken/Pixabay.com

Sastojci

Testo

  • 500 g tankih kora
  • ulje

Fil

  • 300 g oraha
  • 200 g šećera
  • 100 g suvog grožđa
  • 5 dl vode
  • 50 g „gustina“

Način pripreme

Ušpinovati 3 dl vode sa šećerom, nešto ređe nego za slatko. U dobijeni sirup zakuvati „gustin“ razređen sa 2 dl hladne vode. U hladni krem umešati mlevene orahe i suvo grožđe.

Dobijeni fil podeliti na tri dela, pa filovati kore na sledeći način: ukupne kore podeliti na tri dela. Uzeti jednu koru sa prve gomilice, poprskati je vrelim uljem, staviti drugu i tako ređati sve dok se ne utroši prvi deo kora.

Preko zadnje kore staviti 1/3 fila, pa naređane kore uviti u rolat. Ovako postupiti i kod sledeća dva dela kora.

Dobijene rolate seći na komade dužine 3 cm, na svaki deo ređati uspravno u podmazan pleh. Peći na srednjoj temperaturi.

Pečenu pitu preliti vrelim sirupom.

Sirup

  • 600 g šećera
  • 8 dl vode
  • 1 kesica vanilin šećera
  • malo limunovog soka

Ušpinovati šećer sa vodom malo ređe nego za slatko. Dodati vanilin šećer i limunov sok, pa vrelim preliti pitu.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake