Posna krompir torta

Foto: Bykst/Pixabay.com

Foto: Bykst/Pixabay.com

Sastojci

Sastav

  • 1200 grama očišćenog krompira
  • 300 grama mlevenog posnog keksa
  • 300 grama mlevenih oraha
  • 1/2 kg šećera
  • 3 kašike kakao praha
  • 2 vanilin šećera
  • 250 grama margarina

Za ukrašavanje

  • 1 l biljne pavlake ili 3 kesice šlaga koji se priprema sa vodom

Način pripreme

Prvo oljuštiti krompir i izmeriti ga da bude tačno 1200 grama. Tako očišćen krompir staviti da kuva kao za pire krompir. Dok se krompir kuva, pripremiti i izmeriti keks, mlevene orahe, kristal šećer.

Kada je krompir skuvan, prosuti vodu i mikserom ga mutiti kao za pire krompir. U vruć krompir prvo dodati kristal i vanilin šećer. Nemojte se uplašiti što ćete dobiti prilično tečnu smesu. Odmah potom, stavite margarin i nastavite mućenjeb dok je tako vrelo i margarin se skroz istopi. Potom sipajte mleveni keks i orahe i nastavite mućenje mikserom na manjoj brzini sve dok se masa fino ne ujednači.

Zatim na tacnu za tortu (bolje četvrtast, a ja koristim standardni plastični poslužavnik) stavite polovinu mase. Rukom poravnajte tako da dobijete prvu koru.

U drugu polovinu koja vam je preostala, stavite kakao prah, mikserom lepo izmutite i masu izručite na prvu koru. Kako je masa sa kakao prahom nešto čvršća od prethodne a i malo se više ohladila, kašikom ravnomerno rasporedite po prvoj kori, rukom i nožem za filovanje lepo poravnajte i tu drugu koru.

Kada vam se torta ohladi, premažite je umućenom slatkom pavlakom ili šlagom pripremljenim sa vodom.

Ova torta može da bude i u mrsnoj varijanti. Tada se koristi mleveni plazma keks i slatka pavlaka.

Torta je laka za pravljenje a izuzetno je ukusna. Većina ljudi koja ju je probala bila je ubeđena da jede kesten tortu.

Vreme za pripremu: 45 minuta

Pogledajte komentare (4)

4 komentara

  • Viktorija J.

    Draga Vesna, hvala na još jednom izvrsnom receptu. Torta je prekrasna. Laka za pravljenje zahvaljujući detaljnom opisu. Okus božanstven, baš se osjeća punoća “kestena“. Ja dodala kašiku ruma.
    Uživam isprobavajući vaše recepte. I svi moji koji ih imaju priliku probati.
    Želim vam puno slatkih čarolija i hvala što nam ih tako nesebično darujete.
    Pozdrav, Viktorija

  • M. J.

    Pravila sam tortu, ali sam umesto oraha stavila bademe i mogu reći da je odlična!

  • Zoran Marjanović

    Torta je super, spremao sam je za slavu. Gosti nisu verovali da je od krompira, mislili su da je kesten pire.

  • Milica Gluščević

    Draga Vesna, ova torta je odlična. Puno ti hvala za ovako dobre recepte, nadam se da će ih biti još.

Ostavite komentar