Posna pita od jabuka

Sastojci

  • 6 jabuka
  • 10 kašika šećera
  • sok od pola limuna
  • 2 1/2 šolje brašna
  • 1/2 šolje griza
  • 1 šolja ulja
  • 100 ml kisele vode
  • 2 kašičice cimeta
  • 1/2 kašičice mlevenog karanfilića
  • 1 kašičica soda-bikarbone
  • 1 kašičica praška za pecivo

Način pripreme

Oljuštiti jabuke, iseći ih na sitnije kockice i staviti u šerpu sa sokom od limuna i 5 kašika šećera da se prodinstaju na slaboj vatri. Kada jabuke počnu da kuvaju, promešati ih i ostaviti najviše 5-6 minuta da kuvaju, tek da puste sok. Skloniti šerpu sa ringle i pustiti jabuke da se prohlade oko 15 minuta.
Za to vreme u većoj činiji lepo izmešati 5 kašika šećera, brašno, griz, sodu-bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i karanfilić. Dodati ulje, prohlađene jabuke i na kraju kiselu vodu. Količina kisele vode može da varira, u zavisnosti od toga kakve su jabuke i koliko su pustile sok. Lepo izmešati celu masu i sipati je u pleh obložen pek-papirom.
Peći na 190 stepeni oko 40 minuta.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake