Posne ruske kape

Sastojci

Kore

• 2 x 200 g brašna
• 2 x 10 kašika šećera
• 2 x 1 prašak za pecivo
• 2 x 2 kašike kakao praha
• 2 x 2 dl kisele vode

• 2 x 1/2 dl ulja

Fil

• 1/2 l mleka od soje (ili palminog)
• 2 vanilin šećera
• 200 g šećera
• 3 kašike gustina
• 3 kašike brašna
• 250 g margarina

Glazura

• 100 g posne čokolade
• 3 kašike ulja
• oko 100 g kokosa za valjanje

Način pripreme

U činiju sipati sastojke za koru i sjediniti ih žicom za mućenje. Pleh (38x26cm) obložiti papirom, sipati smesu i staviti koru da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200°C 15 minuta. Na isti način napraviti još jednu koru. Kada se kore ohlade, modlom za krofne (ili čašom) izvaditi 48 krugova.

Za fil staviti 4 dl mleka da provri sa šećerom i vanilin šećerom. Sa ostatkom mleka (1 dl) izmutiti brašno i gustin, pa zakuvati u vrijuće mleko. Kad se fil ohladi, sjediniti ga sa umućenim margarinom, pa filovati kape. Na jedan krug staviti punu kašičicu fila, preklopiti drugim krugom, pa bočne strane premazati filom i uvaljati u kokos. Ukupno će vam ispasti 24 ruske kape.

Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem pa na svaku kapu sipati po kašičicu. Do služenja držati u frižideru.

Vreme za pripremu: 60 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.