Rolat od krompira

Foto: condesign/Pixabay.com

Foto: condesign/Pixabay.com

Sastojci

  • kilogram belog krompira,
  • 250 g margarina
  • 450 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 300 g mlevenog posnog keksa
  • 200 g mlevenih oraha ili lešnika
  • 200 g posne čokolade za kuvanje
  • malo cimeta
  • malo struganog muskatnog oraščića
  • 100 g kandiranih korica limuna i pomorandži
  • 100 g sušenih brusnica ili sušenih višanja

Način pripreme

Krompir oljuštite, skuvajte, ocedite i ispasirajte, pa u još vreo dodajte margarin, običan i vanilin šećer, mleveni keks i orahe ili lešnike. Dobro promešajte, pa masu podelite na dva dela.

U jedan deo dodajte sušene brusnice ili višnje, obojite rastopljenom posnom čokoladom i zamirišite cimetom i narendanim muskatnim oraščićem, drugi deo ostavite u krem boji a dodajte mu kandirane korice limuna i pomorandži.

Formirajte rolat od krem i čokoladne mase, u slojevima, u duguljastoj modli obloženoj aluminijumskom folijom. Ostavite da se ohladi i stegne, prelijte ostatkom čokolade koju ste na pari rastopili s malo margarina, ukrasite komadićima kandiranih korica limuna i pomorandže.

Kad se preliv stegne, secite na kriške i služite.

Vreme pripreme: 60 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake