Čokoladni rolat sa jagodama

Foto: Sharonang/Pixabay.com

Foto: Sharonang/Pixabay.com

Sastojci

Biskvit

  • 50 grama gotovog preliva za tortu
  • 120 grama mekog putera
  • 120 grama brašna
  • malo soli
  • 7 jaja
  • 150 grama šećera
  • 30 grama kakao praha

Fil

  • kesica želatina
  • 80 grama šećera
  • 300 grama pirea od jagoda
  • 300 ml slatke pavlake
  • 1 paketić vanilin šećera
  • 250 grama seckanih jagoda

Ukras

  • 10 polovina jagoda
  • 1 kašika seckanih pistaća
  • 1 kašika šećera u prahu

Način pripreme

Gotov preliv za tortu otopiti u činiji sa vrućom vodom, pa ga rashladiti. Kremasto umutiti puter s malo soli i dodati rastopljen preliv. Mešati dok se puter i preliv ne sjedine u penastu masu. Zagrejati rernu na 200 stepeni. U zamućenu masu postepeno dodavati žumanca. Belanca mutiti sa šećerom, pa ih sa brašnom i kakao prahom dodati u penastu masu. Naneti smesu na pleh obložen papirom i peći 10 minuta. Biskvit izručiti na kuhinjsku krpu posutu šećerom i odmah ga smotati.

Pire od jagoda umutiti sa šećerom i želatinom pripremljenim prema uputstvu na kesici. U pire dodati pavlaku umućenu sa vanilin šećerom. Razmotani rolat namazati sa 3/4 fila, rasporediti komadiće jagoda i ponovo smotati. Hladiti oko 3 sata. Ukrasiti ostatkom fila, polovinama jagoda, pistaćima i prah šećerom.

 

Pogledajte komentare (2)

2 komentara

Ostavite komentar