Rolat od kestena sa suvim grožđem

Foto: Kincse_j/Pixabay.com

Foto: Kincse_j/Pixabay.com

Sastojci

  • 1/2 kg kestena
  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 5 kašika brašna
  • 125 grama putera
  • malo ruma
  • malo suvog grožđa

Način pripreme

 Razlupati 6 jaja i odvojiti žumanca od belanaca. Belanca mutiti dok se ne dobije čvrst sneg.Žumanaca umutiti sa 1 celim jajetom, pa dodati šećer, kakao i brašno. Ovoj smesi dodati sneg od belanaca. Peći u podmazanom plehu, pečeno staviti na vlažnu salvetu i uviti u rolat. Kestenje dobro umutiti sa šećerom po ukusu, puterom i suvim grožđem, kako bi se dobio fil za rolat. Ohlađeno testo razviti, poprskati rumom, nafilovati i uviti u rolat. Sa spoljne strane rolat filovati glazurom od čokolade.

Ostavite komentar

Ostavite komentar