Andaluzijska sladoled bomba

Foto: Adoproducciones/Pixabay.com

Sastojci (za 1 kg)

  • 500 grama sladoleda od čokolade pripremljenog za kalup
  • 125 grama grožđica
  • 80 grama suvog badema
  • 40 grama pistaća
  • rum „Saint James“

Penasti sladoled od kafe

  • 300 grama sveže slatke pavlake
  • 150 grama sirupa
  • 25 grama mlevene kafe
  • 5 žumanaca

Način pripreme

Očistite i operite grožđice, stavite ih u činiju i prelijte rumom.

Obložite kalup za ledenu bombu koji ste držali u zamrzivaču sladoledom od čokolade i vratite ga u zamrzivač.

U međuvremenu, od navedenih sastojaka pripremite penasti sladoled od kafe. Kad završite, dodajte oceđene grožđice, pa stavite smesu u pripremljen kalup, prekrijte masnim papirom, zatvorite kalup i držite u zamrzivaču 4-5 sati. U rashladnoj vitrini držite posudu ili tanjir za serviranje.

Zatim pistaće oljuštite i sitno iseckajte, kao i bademe. Dvadeset minuta pre posluživanja izručite „bombu“ iz kalupa na tanjir i pospite pripremljenim bademima i pistaćima.

Dekoracija je stvar ukusa.

Vreme pripreme: oko 1 sat, ne računajući vreme za pravljenje sladoleda i hlađenje

Pogledajte komentare (4)

4 komentara

  • D. K

    Svašta ima u ovom sladoledu, kafa i rum zajedno, plus 5 žumanaca, ko bi pravio po toj proceduri i koristio tolike sastojke.

  • Saška Jovanović

    Ništa, ama baš ništa u ovom receptu nije jasno. Sladoled spremljen za kalup? Ništa ne razumem. Kakav sirup?

  • Brankica Popović

    Recept je vrlo nejasan. Kakav je to sirup u pitanju? Da li se nekuvana žumanca dodaju u slatku pavlaku? I kako to mislite vreme za pripremu je jedan sat ne računajući pripremu sladoleda (pa valjda vam ne treba sat vremena da potopite grožđice i iseckate badem)?

  • Nevena Jovanović

    Odličan sladoled, vredan spremanja.

Ostavite komentar

Oznake