Švajcarski tiramisu

 

Foto: Dieraecherin/Morguefile.com

Foto: Dieraecherin/Morguefile.com

Sastojci

  • 2 slatke pavlake
  • 1 belance i 1 žumance
  • 1 čaša (od jogurta) šećera u prahu
  • 2 mala krem-sira
  • 1 neskafa
  • 2 velike kutije piškota

Način pripreme

Umutiti 2 slatke pavlake, u posebnoj činiji dobro umutiti 1 belance, pa dodati 1 žumance i 1 čašu (od jogurta) šećera u prahu. Zatim sve zajedno umutiti. U odvojenoj činiji izgnječiti viljuškom 2 mala krem-sira i blago umešati u prethodnu masu bez korišćenja miksera.

U međuvremenu, napraviti u šolji od bele kafe 1 neskafu, sa 1/2 vruće vode i 1/2 vrućeg mleka. Dve velike kutije piškota blago natopiti neskafom, ne preterano, i ređati na četvrtastu tacnu. Potom sipati jedan deo fila, pa opet ređati piškote i tako dok se ne potroši sav materijal. Na kraju staviti isti fil. Tiramisu obavezno mora da odstoji barem 5 sati u frižideru, i to obavijen folijom, kako ne bi upijao mirise drugih namirnica, ili nekoliko sati u frizu. Služiti hladan.

Pogledajte komentare (6)

6 komentara

  • Jeka

    Hvala na ideji, nikad mi nije palo na pamet da ovom kolaču dodam krem sir umesto maskarponea – a nema razlike.

  • Danijela Maier

    Odgovor za Radeta Vojkića: Gospodine Rade, moj recept nije objavljen da biste rekli da je nula ili ne, već da bih podelila svoj ukus i iskustvo koje nije malo s drugim pozitivnim i kulturnim osobama. Razmislite malo o svojim rečima, prilično neukusno i nisko s obzirom na to da živite u Salcburgu…
    Odgovor za D. K., Atina: 1 standardna slatka pavlaka ima 250 ml. Mislim 2 mala krem sira, standardna gramaža je 100 gr. Kada koristim krem sir, naravno da ne dodajem marskapone. Inače, velika je razlika u ceni između ta dva artikla, a ukus je jako sličan. To su već finese u kulinarstvu. Jako ste simpatični i znatiželjni. Veliki pozdrav za vas i Atinu, čarobna je.
    Odgovor za Nevenku Rudović, Bgd: Da, 1 neskafa je 1 šolja od bele kafe, a slatka pavlaka je 250 ml „tetrapak“.
    Još jednom se izvinjavam svima za nepotpune detalje o receptu. Prijatno:)

  • Rade Vojkić

    Tiramisu bez maskaponea je 0 i umesto piškote probajte tri kore od torte, to je ono pravo italijansko poreklo.

  • D. K.

    Dve slatke pavlake? Koliko ml? Nije mi jasno. Kod nas ima raznih pakovanja, čak i sprej. Molim objasnite. Hvala.

  • D. K.

    Kako to mislite 2 mala krem sira? Koliko je to pakovanje? A ne koristite maskarpone?

  • Nevenka Rudović

    Nela, da li pod „1 neskafa“ podrazumevate 1 kesicu, tj. 1 kašičicu? Slatka pavlaka – „tetrapak“ od koliko ml?

Ostavite komentar

Oznake