1/2 kg maskapone sira (može i kisela pavlaka s 20% mlečne masti)
200 ml mleka
200 ml jake filter kafe
liker od oraha (mada može i rum, brendi ili konjak)
kakao
Način pripreme
Umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera i dodati maskapone sir. U drugoj posudi umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera i dodati u žumanca sa maskaponeom, pa umutiti ručno, drvenom varjačom. Dobro sjediniti.
Piškote umakati u kafu pripremljenu s mlekom u koju je dodat liker od oraha po želji. Slagati jedan red piškota pa krem, pa opet red piškota i krem, a na kraju posuti kakaom. Pokriti folijom i ostaviti u frižideru da prenoći.
