Čokoladna plazma torta

Sastojci

• 200 g plazma keksa
• 4 jaja
• 2 kesice praška za šlag
• 80 g putera
• 40 g mlevenih oraha
• 2 kašike šećera u prahu
• 40 g mlevenog plazma keksa
• 75 g čokolade za kuvanje
• 1 vanilin šećer
• 650 ml mleka

Način pripreme

Polupamo jaja i odvojimo belanca od žumanaca. Mikserom mutimo žumanca i dodamo vanilin šećer i prah šećer. Izmućena žumanca kuvamo na pari i dodamo čokoladu izlomljenu na kocke. Kada se čokolada rastopi, sklonimo krem sa šporeta.

Uzavrimo 150 ml mleka i prelijemo mlevene orahe, pa dodamo u krem. Ostavimo da se ohladi. Mikserom muti­mo puter, dodamo fil i mleveni keks. Zagrejemo 250 ml mleka i u njega potopimo svaki keks. Poređamo na činiju praveći pravougaoni oblik. Na keks nanesemo fil. Ponovo redamo keks i prefilujemo. Isti postupak ponovimo još jednom.

Mikserom mutimo 250 ml mleka i prašak za šlag. Šlagom punimo špric i ukrasimo strane i gornju površinu torte. Narendamo čokoladu po gornjoj površini torte.

Uz ovaj desert prelažemo da popijete suvo belo vino Šardone, intenzivno porzirne zlatnožute boje, ukusa limuna, banane i dinje. Služi se na temperaturi od 1o do 12°C. Kao odličan završetak ukusnog obroka popijte šoljicu crne kafe.

Vreme pripreme: 40 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.