Čokoladna torta s orasima i kakaom

Foto: PollyG/Pixabay.com

Foto: PollyG/Pixabay.com

Sastojci

  • 14 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 6 kašika oraha
  • 3 kašike kakaoa
  • 4 i po kašika brašna
  • 3 praška za pecivo
  • 4 vanilina šećera
  • 150 grama šećera u prahu
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 250 grama margarina
  • 200 grama čokolade
  • 1 šlag za dekoraciju

Način pripreme

Umutiti (za svaku koru) 3 belanca sa 3 kašike šećera i 1 vanilinim šećerom, dodati 3 žumanca, 2 kašike mlevenih oraha, 1 kašiku kakaoa i na kraju jednu i po kašiku brašna prethodno pomešanog sa 1 praškom za pecivo. Ispeći 3 kore.

Dobro umutiti 250 grama margarina sa 150 grama šećera u prahu, dodati 5 žumanaca i kada masa bude dobro umućena, dodati 200 grama čokolade (prethodno je otopiti na pari). Posebno umutiti 5 belanaca sa 1 vanilinim šećerom i 1 kašikom šećera u prahu. Ovu masu pomešati sa prethodnim čokoladnim filom (prilikom sjedinjavanja filova nemojte koristiti mikser kao sredstvo za mešanje).

Ovim filom filovati kore torte kao i celu spoljašnjost. Po želji, kore pre filovanja možete malo poprskati čajem ili likerom od višnje koji je razblažen sa malo vode. Dekoracija torte je pitanje vašeg ukusa: možete koristiti šlag ili tortu preliti čokoladom i posuti orasima.

Vreme pripreme: 90 minuta

Pogledajte komentare (3)

3 komentara

  • Vesna Popović

    U pravu je Dušan, jaja treba da se termički obrađuju, makar dužim kuvanjem na pari. Drugo, puno praška za pecivo – 3 kore – 3 praška za pecivo??? Treće, margarin je namirnica koja se za jedan atom razlikuje od nafte, tako da ga ne treba koristiti.

  • Dušan D

    Nisam znao da još uvek postoje recepti u kojima se termički ne obrađuju jaja. U urbanim sredinama, naročito leti, to može biti jako opasno.

  • Elmina Karišik

    Torta je super. Najbolja je od svih i veoma je ukusna.

Ostavite komentar