Crna čokoladna torta

Kore

  • 10 jaja
  • 250 grama šećera
  • 200 grama oraha
  • 50 grama čokolade za kuvanje

Fil

  • 5 jaja
  • 200 grama šećera
  • 50 grama čokolade za kuvanje
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 grama putera

Ukrašavanje

  • 200 grama šlaga
  • 250 grama punjenih rolnica
  • 100 grama malina
  • 50 grama borovnica
  • 30 grama čokoladnih mrvica

Način pripreme

Umutiti 10 žumanaca sa 250 grama šećera, dodati mlevene orahe i izrendanu čokoladu. Umutiti dobro 10 belanaca i dodati prethodnoj masi, polako mešajući, dok se masa ne izjednači.
Masu sipati u dobro podmazan okrugli pleh i peći na umerenoj temperaturi oko 50 minuta. Torta je pečena kada ubodete testo čačkalicom i ona ostane suva. Pečenu tortu ohladiti i preseći napola.
Fil: kuvati na pari 5 jaja i 200 grama šećera, neprestano mešajući. Dodati omekšalu čokoladu i vanilin šećer. U prohlađeni fil mikserom umutiti puter.
Filovati tortu umućenim šlagom, a oko torte poređati punjene rolnice. Ukrasiti tortu čokoladnim mrvicama, malinama i borovnicama ili na drugi način.

Ostavite komentar