Kapućino torta s čokoladom

Sastojci

• 5 belanaca
• 160 grama šećera u prahu
• 1-2 kašike sirćeta
• 400 grama čokolade
• 1/2 margarina
• 2-3 kašike šećera
• malo mleka
• 15 žumanaca
• 270 grama šećera u prahu
• 1 litar mleka
• 4 pudinga od vanile
• 6 vanilin šećera
• 2 margarina
• 150 grama šećera u prahu
• 1 litar slatke pavlake
• 5 kašika kupovnog kapućina

Način pripreme

Kore: dobro umutiti 5 belanaca, 160 grama šećera u prahu i 1-2 kašike sirćeta, pa staviti da se kora suši u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni. Kore sušiti oko 1 sat. Ispeći tri ovakve kore.
Glazura: 400 grama čokolade, 1/2 margarina, 2-3 kašike šećera i malo mleka rastopiti i preliti preko svake ohlađene kore.
Prvi fil: 15 žumanaca i 270 grama šećera u prahu skuvati na pari.
Drugi fil: skuvati 1 litar mleka, 4 pudinga od vanile i 6 vanilin šećera.
Treći fil: penasto umutiti 2 margarina i 150 grama šećera u prahu.
Sva tri fila dobro ohladiti i sjediniti.
Dobro umutiti 1 litar slatke pavlake i 5 kašika kupovnog kapućina u prahu i masu podeliti napola. Jednu polovinu iskoristiti za filovanje, a drugu za ukrašavanje torte.
Filovanje: kora – žuti fil – kapućino-pavlaka – kora – žuti fil – kapućino-pavlaka – kora – žuti fil. Tortu odgore i okolo mazati kapućinom.
Željka, Novi Sad

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.