Sočna rafaelo torta

Foto: PDPhotos/Pixabay.com

Foto: PDPhotos/Pixabay.com

Sastojci

Kora

  • 5 belanaca
  • 200 grama kristal šećera
  • sok 1 limuna
  • 100 grama brašna
  • 150 grama kokosa
  • 1/2 praška za pecivo

Preliv kore

  • 1/2 l mleka
  • 2 vanilin šećera

Fil

  • 5 žumanaca
  • 5 kašika kristal šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 puding od čokolade
  • 1/2 l mleka
  • 250 grama margarina
  • 150 grama prah šećera

Ukras

  • 3 kesice šlaga spremljenog prema uputstvu

Način pripreme

Umutiti belanca u čvrst šne, dodati šećer i sve još malo mutiti mikserom. Zatim lagano varjačom umešati brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo i limunov sok. Masu izručiti u četvrtast podmazan pleh i peći na tihoj vatri (na 175 stepeni), dok ne porumeni. Probati čačkalicom da li je testo gotovo.
Dok se testo peče, u sud staviti mleko i vanil šećer da provri. Vruću koru preručiti na tacnu i odmah je zaliti provrelim mlekom i ostaviti da se hladi.
Dok se hladi, skuvati krem. Od pripremljenih 1/2 l mleka oduzeti 1 čašu, a ostatak staviti na šporet. Umutiti žumanca sa šećerom i brašnom. U masu dodati čašu mleka i prašak za puding od čokolade. Kada mleko na šporetu provri, ukuvati krem i ostaviti da se hladi.
Posebno umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti ga sa ohlađenim kremom. Na ohlađenu i natopljenu koru staviti celu količinu fila. Preko dekorisati umućenim šlagom.
Ova torta je jeftina i lagana za pravljenje, a izuzetno je sočna i blaga.
Vreme pripreme: 60 minuta

Pogledajte komentare (17)

17 komentara

  • Keti

    Malo sam se plašila izljevajući miljeko na biskvit, ali sam se oduševila kad sam vidila rezultat.

  • Nataša Nešović

    Još jednom sve pohvale za dobre i jeftine recepte. I savet svim domaćicaman – slobodno isprobajte sve Vesnine recepte, svi su tačni, ništa nije izostavljeno. Veliki pozdrav svima.

  • Mirjana Kazimirović

    Spremala sam Vašu tortu. Kora je ispala fenomenalna i u pravu ste da je količina mleka koja se stavlja preko kore sasvim u redu. Imam zamerku na količinu margarina za fil. Obično smanjim margarin za fil, ali ovog puta stavila sam ceo, kao sto je u Vašem receptu. Fil je ispao previše mastan i mislim da je sasvim dovoljno pola margarina (125 g). Pozdrav i sve najbolje svim sladokuscima!

  • Biljana Kovačić

    Torta je stvarno super, pravila sam je po vašem receptu, ali se slažem sa prethodnim komentarom da je ovo možda previše margarina. U svakom slučaju, pojedena je.

  • Tanja Đorđević

    Torta je odlična! 🙂 Sinoć smo je mama i ja napravile i odlučile da će to biti moja rođendanska torta za 22 godine 😉 Hvala gospođi na receptu, ulepšali i zasladili ste jedan rođendan! 😀 Pozdrav

  • Fetija Kasi

    Svaka čast za izuzetan recept koji sam probala. Kažem svaka čast poštovanoj dami iz Beograda.

  • Vesna Đokić

    Draga Nevena, srećan ti rođendan.

  • Nevena Jovanović

    Torta je izgleda odlična, sudeći po komentarima. Idem odmah da kažem mami da mi je spremi za rođendan. Vesna, šaljite još ovako dobrih recepata. Pozdrav.

  • Seka Dakić

    Veco, torta ti je super, ja korisim puding od vanile i orahe, a ostalo sve kao i ti.

  • Vesna Đokić

    Manji četvrtasti pleh, veličine A4 papira otprilike.

  • Svetlana Bogdanović

    Htela bih da napravim ovu tortu, ali u receptu nije precizirana veličina pleha. Hvala unapred. Pozdrav!

  • Mina T

    Tortu sam napravila tačno po receptu i predivna je. Svakom bih je preporučila.

  • Snežana Kacavenda

    Tortu sam pravila i odlična je. Tačno sam pravila po receptu i sve odgovara pa i pola litre mleka za koru. I ja sam u prvi mah pomislila da je to puno mleka, ali kora je sve upila. Torta je prelepa.

  • Vesna Đokić

    Draga Vera, verujte mi na reč – ova količina mleka nije previše, nego je baš koliko treba. Pošto ste, kažete, iskusna domaćica, onda sigurno znate da je jedna šolja stvarno malo, jer kokos upija mnogo više mleka nego da je kora samo od brašna. Sa 1/2 l mleka se dobije da kora bude fina, sočna. Na taj način sam je pravila bar dvadeset puta. Predlažem Vam da napravite po originalnom receptu pa ako onda ne budete zadovoljni, ja ću Vam poštanskom uputnicom poslati novac za utrošeni materijal. Slobodno probajte. Pozdrav!

  • Vesna Đokić

    Draga Ana, umutite žumanca sa šećerom pa u to dodajte brašno i puding i sve razredite onim odvojenim decilitrom mleka. Zatim sve lepo izmutite da nema gromuljica pa ukuvajte u 4 dl kipućeg mleka. Nadam se da Vam je sad jasno. Slobodno je napravite, veoma je jeftina, a izuzetno lepa.

  • Vera Šijačić

    Mislim da je puno 1/2 litre mleka za preliv. Sasvim je dovoljno 2 decilitra. Sa količinom koju ste Vi naveli plivaće fil, a i piškota. Umesto brašna može gustin, s tim da fil bude lepši i ukusniji, a i puding može biti od vanile. Sve najbolje!

  • ana krasic

    Torta deluje veoma ukusno. Želela bih da je napravim, samo mi je potrebno malo objašnjenje za fil. Da li se puding razmuti u čaši mleka pa se doda u fil sa žumancima ili se posebno doda čaša mleka, a posebno prašak za puding? Ja sam neiskusna domaćica. Pozdrav za Vesnu!

Ostavite komentar

Oznake