Torta „ledena mimoza“
Sastojci
- 1 litar slatke pavlake
- 2 vanilin šećera
- 6 žumanaca
- 250 grama putera
- 300 grama šećera u prahu
- narendana kora jednog limuna
- 320 grama keksa („pti ber“ ili piškota)
- mleko za umakanje
Način pripreme
Sipajte u šerpu pola litre slatke pavlake i vanilin šećer, pa stavite na šporet da provri. Sklonite sa ringle i ostavite da se sasvim ohladi. Tada penasto umutite 6 žumanaca sa puterom i šećerom u prahu, vodeći računa o tome da se šećer potpuno istopi. Dodajte i narendanu koru limuna. Na kraju dodajte prokuvanu pavlaku, pa sve mutite mikserom dok ne postane penasto.
Kalup ili šerpu obložite masnom hartijom, pa ređajte red keksa umočenog u mleko, pa red krema, dok ne istrošite sav keks. Tortu stavite u zamrzivač. Jedan sat pre služenja, tortu izvadite iz zamrzivača, izručite na tanjir i odstranite masnu hartiju. Umutite preostalu slatku pavlaku i njome premažite i dekorišite tortu. Odozgo je pospite mrvicama keksa.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.