Verenička torta


Sastojci

Testo

  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera
  • 50 grama rastopljenog margarina
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • brašno po potrebi (da se zamesi glatko testo)

Fil

  • pola litra mleka
  • 250 grama šećera
  • oko 500 grama oraha
  • 200 grama margarina
  • 3 vanile
  • 100 grama slatke pavlake

Način pripreme

Zamesiti testo od gorenavedenih sastojaka, podeliti u 11-12 jufki i svaku veoma tanko razvući i peći oko 2 minuta na 200 stepeni (paziti da ne pregore) na prevrnutom plehu ili u plehčićima za manje pice.
Mleko i šećer staviti na ringlu da provri, pa time popariti orahe, odmah dodati margarin i vanilu, pa ohladiti. Kad se ohladi, dodati umućenu slatku pavlaku i filovati korice.
Odozgo ukrasiti fondanom: 300 grama šećera, 100 grama vode i 1 kašika ulja – staviti da provri, pa kuvati 3-4 minuta, dok se ne pojave sitni mehurići. Skloniti sa vatre i mutiti mikserom, ako je pregusto, dodati još malo vrele vode, ako neće da se stegne, još malo dokuvati.
Tortu možete konzumirati već nakon nekoliko sati jer su kore hrskave kao keks i brzo upijaju fil, a ako ih namažete mlakim filom, biće još mekše.
Vreme pripreme: 60 minuta

Ostavite komentar