Glavna jela

Ćevapi s kiselom vodom

Sastojci 4 kilograma svinjskog mesa 1 kilogram goveđeg mesa 6 decilitra kisele vode 2 kesice sode bikarbone so i biber po ukusu Način pripreme Sve sastojke dobro izmešati i ostaviti da stoje 24 časa...

Jagnjeća sarmica

Sastojci iznutrice jednog jagnjeta 6 glavica crnog luka 3 jajeta 1 čaša kisele pavlake 11 šoljica ulja so, biber začin C Način pripreme Sarmu u jagnjećoj maramici možete pripremiti od jagnjećih...

Jagnjeći but

Sastojci 1,2 kg jagnjećeg buta 2 čena belog luka limunov sok so, biber 3 kašike listića timijana 8 kašika maslinovog ulja 300 grama ovčijeg sira 400 ml preliva za jagnjetinu 1 kašika senfa zelena i...

Jagnjeća kapama sa spanaćem

Sastojci 1 kg jagnjetine 1 kg spanaća 200 grama kiselog mleka 1 dl ulja 1 kašika brašna 2 glavice crnog luka 7,5 dl vode so, biber Način pripreme Meso oprati, skuvati dopola i iseći na parčad...

Riblja čorba

Sastojci 1 kg razne rečne ribe (šaran, kečiga, amur) 150 grama svežeg ili 30 grama koncentrovanog paradajza 2 l vode 1 glavica luka 1/2 čaše belog vina 100 g ulja biber, lorber, so, mirođija 6 kriški...

Morski file sa špagetima

Sastojci 400 grama filea 1 kašika maslinovog ulja 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 1/2 veze peršuna 1 šargarepa 1 koren celera 2 paradajza 1 dl čorbe ili belog vina 200 grama očišćenih školjki...

Čorba od spanaća

Sastojci 1 kg spanaća 2 glavice crnog luka 2 kašike brašna 1 šoljica ulja 1 kašičica aleve paprike 3-4 čena belog luka so vinsko sirće Način pripreme Propržiti luk na ulju, dodati brašno, alevu...

Salata od bele ribe

Sastojci 3 kg kuvane ribe 200 grama crnog luka 2 čena belog luka 1 veza peršuna 1/2 limuna ulje, sirće so, biber Način pripreme Skuvati ribu i izdrobiti je na parčad srednje veličine. Crni luk iseći...

Pita od pirinča

Sastojci 16 tankih kora za pitu 2,5 šolje pirinča crni luk ulje so, biber Način pripreme Pirinač obariti u slanoj vodi. Luk sitno naseckati i propržiti na malo ulja, a zatim sjediniti s pirinčem i...

Posni pohovani brokoli

Sastojci brokoli brašno ulje prezle so Način pripreme Rastaviti brokoli na manje cvetove, pa prokuvati u vreloj slanoj vodi 10-tak minuta. Izvaditi iz vode, sačekati da se prohladi i uvaljati u...