Pljeskavice ili kroketi od patlidžana

Foto: D. K.

Foto: D. K.

Sastojci

  • 1 kg patlidžana, oljuštenog i sitno iseckanog
  • 1 jaje
  • 2 kašike rendanog sira
  • 4 kašike mekog brašna
  • peršun, sitno iseckan
  • nana, sitno iseckana
  • so i biber
  • maslinovo ulje
  • 1 mladi luk

Način pripreme

Oprati, oljuštiti i iseći patlidžane na male komade, pa ih skuvati u šerpi (10 minuta). Ocedite i stavite u blender i u jednu posudu. Dodajte ostale sastojke i dobićete gustu smesu. Kašikom uzmite malo od smese i stavite u tiganj. Pržite sve dok ne porumene.

Vreme za pripremu: 10 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar