Sarmice na grčki način

Foto: D. K.

Sastojci

  • 50 listova vinove loze
  • 350 grama pirinča
  • 1 glavica sitno iseckanog crnog luka
  • 2 kašike svežog peršuna
  • 2 kašike mirođije
  • 5 listića sveže nane
  • 1 rendani paradajz (sos)
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber

Način pripreme

U šerpu u kojoj voda već ključa i u koju ste dodali malo maslinovog ulja, stavite lišće loze pa ostavite 3 minuta da bi omekšalo. Zatim ga ocedite, ali nemojte staviti svu količinu listova odjednom, već nekoliko listova svaki put.

Jednu glavicu crnog luka sitno iseckajte i stavite u posudu sa ostalim sastojcima i malo vode (1 čaša vode), pa sve izmešajte dobro kašikom. Na svaki list stavite po kašiku pripremljenog nadeva i uvijte sarmice. Stavite sarme u vatrostalni sud i dodajte vodu tako da su sve sarmice pokrivene vodom. Posolite. Poklopite posudu i pecite 45 minuta na 200 stepeni.

Služite uz jogurt.

Vreme za pripremu: 60 minuta

Pogledajte komentare (2)

2 komentara

Ostavite komentar