Sarmice od blitve s krompirom

 

Sastojci

  • 15-20 listova blitve
  • 700 grama krompira
  • 2 crna luka
  • 1 beli luk
  • tucana paprika, so, začin
  • 3 paradajza
  • 1 pavlaka
  • 2 jaja
  • 2 dl mleka

Način pripreme

Krompir skuvati. Blitvu oprati pod mlazom hladne vode. U šerpu sipati vodu i staviti na šporet da se zagreje do tačke ključanja (u vodu staviti malo ulja, soli i sirćeta). Jedan po jedan list ubacivati u ključalu vodu na 3-4 sekunde, zatim ih vaditi i stavljati u hladnu vodu.
U tiganj sipati ulje, staviti sitno sečen crni luk da se dinsta (4-5 minuta), zatim ubaciti krompir (koji je prethodno izgnječen) i dinstati još 7-8 minuta. Masu posoliti, dodati malo tucane paprike i skloniti sa šporeta. Odmah nakon toga (dok je fil još vruć) ubaciti 1 jaje i sjediniti masu.
Filovati blitvu i slagati je u podmazan pleh. U činiju sipati pavlaku, jaje, so, mleko i izrendan paradajz (oljušten), kao i sitno sečen beli luk. Masu dobro umutiti i preliti sarmice. Peći u rerni na 180 stepeni 30-40 minuta. Služiti sa hladnim kiselim mlekom!
Vreme pripreme: 60 minuta

Pogledajte komentare (11)

11 komentara

  • D. K.

    Prvi put sam danas koristila blitvu i pravila moje sarmice, svi su bili oduševljeni. Nažalost, nisam našla jutros ovaj recept jer pamtim sliku i to ne liči na sarmice. Sad sam opet pokušala da nađem recept sa blitvom u Kuvaru (Vaš recept). Ako želite i možete, molim Vas da pošaljete još recepata sa blitvom 🙂 Hvala! Pozdrav iz Grčke!!!

  • D. K.

    Ja želim još ovakvih recepata.

  • Dušica K.

    Pravila nekoliko puta, meni se jako sviđa.
    Jedino što sad ne barim krompir, već ga izrendam sirov pa ga prodinstam na luku, a sve ostalo po raceptu.
    Obećali ste još recepata, čekam 🙂

  • Dušica K.

    Pravila – odlične su. Preporučujem.

  • Helena Radev

    Super zvuči recept! Probaću! Ali, ovo nije slika tog recepta, ne verujem da baš tako izgleda.

  • Nevenka Rudović

    D. K., verovatno je kisela pavlaka pošto je napisao 1 kom, a to je 180 g. Pozz.

  • D. K.

    Zanimljivo, neobično, mada nisam još probala blitve, a ne znam ako je ukusno. A kakvu pavlaku koristite?

  • Martina Babić

    Ekstra, neobično i jako ukusno.

  • Nevena Prijić

    Ovo je baš super! Dečko mi je sve pojeo! Ja sam, inače, vegetarijanac i ovakvi recepti mi puno znače, a nije ni puno kalorično. Je l’ možete da pošaljete još neki recept? Pozdrav!

  • Nemanja Ivanović

    Ako želite, mogu poslati još ovakvih recepata (mojih lično)

  • Vesna Đokić

    Izvanredno!

Ostavite komentar