Sarmice od blitve s pirinčem

Foto: D. K.

Foto: D. K.

Sastojci

  • 1 kg blitve
  • 1 velika šargarepa, narendana
  • 400 grama paradajza, narendanog
  • so
  • biber
  • malo nane
  • kašika mirođije
  • 250 grama pirinča
  • sitno iseckana glavica crnog luka
  • maslinovo ulje
  • začin po želji

Način pripreme

Blitvu dobro oprati i iseći srednji deblji deo. Popariti je da bi se lakše motale sarme. Zatim oprati blitvu hladnom vodom da biste je lakše držali dok motate sarme.

Sve ostale sastojke stavite u posudu i mešajte dobro, pa tim filom napunite svaki list (količina je jedna kašičica ili manje, zavisi od veličine listova) i motajte sarme. Stavite ih u šerpu u koju ste prvo stavili nekoliko listova na dno, da ne zagori jelo, jednu kraj druge, dodajte dve šolje vode i malo maslinovog ulja, poklopite sarme tanjirom i ostavite da se kuvaju na umerenoj vatri oko 30 minuta, sve dok voda ne ispari. Hvala i prijatno!

Vreme za pripremu: 50 minuta

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

  • Dušica K.

    Deluje ukusno, ali ne kupujem u ovo doba paradajz, samo leti kad dozreva u bašti. Nadam se da će ovaj recept ponoviti na leto da nas podsete.

Ostavite komentar