Zapečena testenina sa sojom

Foto: Taken/Pixabay.com

Foto: Taken/Pixabay.com

Sastojci

  • 1 pakovanje testenine bez jaja
  • so, mleveni biber
  • 1 glavica crnog luka
  • ulje
  • aleva paprika
  • 4 kašike sojinih ljuspica
  • supa od povrća (na 0,25 litara vode 1 kašika biozačina)
  • 2 sveže paprike
  • 0,2 litra sojinog mleka
  • 2 kašike narendanog dimljenog sojinog sira tofu
  • sitno iseckan peršunov list
  • dijetalni kečap

Način pripreme

Testeninu bez jaja skuvati u slanoj vodi, ocediti i staviti na toplo mesto. Sitno iseckan crni luk propržiti na zagrejanom ulju, dodati alevu papriku i sojine ljuspice (sat ranije prelivene supom od povrća, a zatim oceđene). Uz stalno mešanje kratko porpržiti, dodati očišćenu svežu papriku isečenu na rezance, mleveni biber, promešati, preliti s malo supe od povrća i dinstati dok ne omekša. Skloniti sa šporeta, dodati skuvanu testeninu, sojino mleko, narendani dimljeni sir tofu i lagano i dobro promešati.

Staviti u nauljenu vatrostalnu činiju i zapeći u zagrejanoj rerni. Služiti posuto sitno iseckanim peršunom i blago poliveno dijetalnim kečapom. Kao prilog servirati presno povrće i salate od povrća.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake