Argentinski ćevap

Sastojci

  • 500 grama mlevenog mesa
  • 500 grama kuvanog krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • so, začin
  • soda bikarbona
  • 2 žumanca
  • 1 celo jaje
  • belanca
  • prezla
  • ulje
    Preliv
  • 1 pavlaka
  • sok od 1 limuna
  • 100 grama majoneza
  • 3 čena belog luka

    Način pripreme

    Napraviti pire od kuvanog krompira i kada se prohladi, pomešati s mesom. U to dodati glavicu crnog luka, so, začin, malo sode bikarbone, 2 žumanca i 1 celo jaje.Praviti ćevape i uvaljati ih u ulupana belanca, pa u prezlu. Pržiti na vrelom ulju.

    Napraviti preliv od pavlake, soka od 1 limuna, 100 grama majoneza i 3 sitno iseckana čena belog luka. Ohladiti ga i prelivati ćevape prilikom serviranja.

    Sofija Todorović, Kraljevo

 

Ostavite komentar

Ostavite komentar