Gurmanski biftek sa grilovanim tikvicama

Foto: sharonang/Pixabay.com

Foto: sharonang/Pixabay.com

Sastojci (za 4 osobe)

  • 600 g junećeg filea
  • so, biber
  • 10 g senfa
  • 2 supene kašike ulja
  • 100 g kiselih krastavčića
  • 200 g pečuraka
  • 1 crvena paprika (200 g)
  • 30 ml vorčester sosa
  • 4 tikvice (600 g)
  • 300 g ražanog hleba

Način pripreme

File očistiti od žilica, iseći ga  na manje komade i formirati ga tučkom za meso. Začiniti, premazati senfom i ispeći.

Gotove komade mesa izvaditi na tanjir, pa u preostaloj masnoći izdinstati papriku isečenu na rezance, dodati sitno isečene pečurke i izrendane kisele krastavčiće.

Dinastati 5 minuta, pa sipati vorčester sos i dinstati još 2-3 minuta.

Za to vreme, u drugom tiganju grilovati tanke kolutove tikvica. Gotove tikvice poredati na tanjir, odozgo staviti komad mesa i sve preliti sosom.

Služiti uz ražan hleb.

Vreme pripreme: 30 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar