Juneća kolenica sa renom

Foto: Photaubay98/Pixabay.com

Foto: Photaubay98/Pixabay.com

Sastojci

  • 800 g juneće kolenice
  • 700 g krompira
  • 2 praziluka
  • 2 šargarepe
  • ½ korena celera
  • 2 lovorova lista
  • 2 karanfilića
  • ½ kašičice bibera u zrnu
  • so

Za preliv

  • 250 ml mleka
  • 115 ml supe
  • 50 g starog hleba
  • 50 g putera
  • 2 kašike rena
  • mleveni muskat
  • malo šećera
  • so

Način pripreme

U lonac stavite kolenicu presečenu na dva dela, pa posolite i dodajte karanfilić, lovorov list i biber. Prelijte vodom i kuvajte dva sata.

Krompir i ostalo povrće očistite, pa iseckajte i posle sat i po vremena kuvanja dodajte u lonac sa kolenicom.

Da biste pripremili preliv, rastopite puter, dodajte mleko, muskatni oraščić, so i izmrvljeni hleb. Stavite da ključa oko pet minuta, pa dodajte supu i ren. Dosolite prema ukusu i dodajte malo šećera.

Ostavite komentar

Ostavite komentar