Lazanje s mesom i bešamelom

Foto: GutundTasty/Pixabay.com

Foto: GutundTasty/Pixabay.com

Sastojci

  • 400 grama mlevenog mesa
  • 300 grama kačkavalja
  • kore za lazanje
  • 1 litar mleka
  • ulje
  • puter
  • brašno
  • kečap
  • začin, origano, bosiljak

Način pripreme

U tiganju sa malo ulja izdinstati mleveno meso i dodati začin, origano i bosiljak po ukusu.

Bešamel sos: u šerpu sipati ulje da prekrije dno i kašiku putera. Kada se masa od ulja i putera sjedini, skloniti sa ringle i dodati brašno da bi pokupilo masnoću. Preliti mlekom i vratiti na ringlu, pa mešati žicom dok se ne zgusne. Začiniti začinom, bosiljkom i origanom po ukusu.

Ređanje: u pleh staviti prvi red kora, zatim premazati koru bešamel sosom samo toliko da prekrije koru, staviti mleveno meso (kao na pitu), izrendati kačkavalj i preko mestimično staviti kečap i novu koru. Ređati dok ima kora i fila. Na poslednju koru staviti bešamel sos i rendani kačkavalj, pa peći u prethodnozagrejanoj rerni oko 40 minuta, tj. dok ne porumeni i ne uhvati koru. Izvaditi iz rerne čim se ispeče da se ne bi osušilo. Iseći na kocke i poslužiti.

Mira, Beograd

 

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake