Makaroni sa kobasicama i povrćem

Foto: Sipa/Pixabay.com

Foto: Sipa/Pixabay.com

Sastojci

  • 500 grama spiralnih makarona
  • 400 grama roštiljskih kobasica
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 paradajz
  • 2 paprike babure
  • šaka zamrznutog ili svežeg brokolija
  • šaka zamrzute ili sveze prokule
  • 1 manja tikvica
  • petrušin, 2 čena belog luka, začin po ukusu
  • ulje za prženje
  • 1 pavlaka
  • 1 jaje

Način pripreme

Na ulju prvo propržiti sitno isjeckan luk, pa u to dodati kobasicu narezanu na kolutove. U drugoj posudi na malo ulja propržiti papriku narezanu na trake, oguljen paradajz isečen na kockice i na kockice izrezanu tikvicu. Kada se proprži, dodati brokoli i prokulu. Pržiti nekoliko minuta, tako da povrće ne izgubi hranljivost.
Ovu smesu dodati u prethodnu sa kobasicama. Sjediniti. Skuvati makarone. U činiji sjediniti pavlaku sa 1 jajetom. U makarone prvo dodati preliv sa kobasicama. Staviti na vatru ponovo i u sve to dodati pavlaku i jaje. Promešeti na vatri (ne dugo) i servirati. Preko se po želji može staviti narendani sir.
Vreme pripreme: 40 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar