Medaljoni sa limunom

Foto: Jean-Alain/Pixabay.com

Foto: Jean-Alain/Pixabay.com

Sastojci (za 4 osobe)

  • 4 teleća medaljona
  • 3 kašike brašna
  • 4 kašike putera
  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike suvog belog vina
  • 3 kašike soka od limuna
  • so, biber
  • narendana kora 2 limuna
  • iseckana veza peršuna
  • 2 limuna isečena na kriške

Način pripreme

Rastanjiti tučkom meso tako da bude veoma tanko i svaki komad preseći na pola. Uvaljati u brašno, posoliti i pobiberiti. Rastopiti puter sa uljem i pržiti meso 2 minuta sa svake strane. Ostaviti na toplom.

Skloniti sud sa toplote i dodati vino i sok od limuna. Dobro promešati i zagrejati, pa vratiti meso. Zagrevati nekoliko minuta, posuti narendanom korom limuna i iseckanim peršunom.

Poslužiti sa kriškama limuna.

Ostavite komentar

Ostavite komentar