Oslić u marinadi


Sastojci

  • 2 oslića (očišćena od kože, kostiju i bez glave)
  • veza peršuna
  • sok od jednog limuna
  • so, začin
  • 1/2 kg krompira
  • 3 čena belog luka
  • blitva (kao prilog)

Način pripreme

Napraviti marinadu od limunade, iseckanog belog luka, soli, peršuna i začina. Očišćeni oslić staviti u pleh. Staviti vrlo malo ulja i preliti pripremljenom marinadom, pa peći. Krompir oljuštiti i iseći na krupnije komade. Skuvati u slanoj vodi. Pored krompira, po ukusu, kao prilog može poslužiti i barena blitva.
Jelena Vitorović, Užice

Ostavite komentar