Pile u orahovom sosu

Foto: Levoqd/Pixabay.com

Foto: Levoqd/Pixabay.com

Sastojci (za 4 porcije)

  • 1 celo pile
  • 80 g putera
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1 žumance
  • 4 kašičice pavlake
  • 2 kašičice nasečene potočare
  • sok od pola limuna
  • začini – so, biber

Način pripreme

Pile očistiti, oprati i iseći na 4 dela, pa delove posoliti. Luk sitno iseći i ispržiti ga na puteru. Kada je luk upola pečen, dodati piletinu i sa svih strana peći. Meso podliti vodom, poklopiti i dinstati 30 minuta. Kada meso bude meko, izvaditi ga, a sos od dinstanja poprašiti brašnom, dodati pola oraha i 5 minuta prokuvati, pa smanjiti toplotu ringle na 30 stepeni. U pavlaci umutiti žumance, sok od limuna, pa oprezno nalivati sos. Meso servirati na tanjir, preliti sosom i posuti ostatkom oraha i sitno isečenom potočarom. Kao prilog poslužiti kuvani krompir, a servirati uz neku osvežavajuću salatu.

Vreme za pripremu: 40 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake