Pileći ajmokac „Dibari“

Foto: Facebook/GovorStomaka

Foto: Facebook/GovorStomaka

Sastojci (za 4 osobe)

  • 4 pileća bataka (600 g)
  • 2 šargarepe (200 g)
  • so
  • biber u zrnu
  • lovorov list
  • 2 supene kašike ulja
  • 30 g brašna
  • 2 čena belog luka
  • 500 g karfiola
  • 400 g crnog hleba

Način pripreme

Meso iseći na komade i kuvati ga uz dodatak šargarepe i začina. Na pola kuvanja u supu dodati cvetove karfiola. Kada su meso i karfiol gotovi, supu procediti. Sa mesa skinuti kožu i kosti, pa meso iseći na komade.

Na zagrejanom ulju propržiti brašno, dodati beli luk, naliti supom u kojoj se kuvalo meso. Sos kuvati 5 minuta, u njega vratiti meso i ostaviti da se kuva još nekoliko minuta.

Na tanjir staviti kuvani karfiol, a pored sipati ajmokac. Dekorisati peršunom i služiti uz crni hleb.

Vreme pripreme: 45 minuta

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

  • Balkan

    Kada se postavlja recept da li bilo ko procita sta je napisano? Eto uzmete pilece batake pa kako kaze isecete na komade pa ga kuvati a po kuvanju skinuti meso sa kosti i kozu pa iseci na komade. Ajde sada mastore objasni sta je pisac hteo da kaze, za kuvara znam sta je hteo da kaze ali ovakve pisanije ne kazu nista sem da niko ne kontrolise sta je napisano.

Ostavite komentar