Piletina sa jogurtom i marinadom

Sastojci (za 4 osobe)

• 500 g pilećeg belog mesa
• 2 supene kašike ulja
• 1 manja glavica crnog luka (100 g)
• 2 čena belog luka
• 1 supena kašika aleve paprike
• 200 ml jogurta od obranog mleka
• bosiljak
• so
• 1 manji karfiol (300-400 g)
• 300 g prokelja
• 20 g putera
• 400 g crnog hleba

Način pripreme

U blenderu napraviti marinadu od ulja, crnog i belog luka i aleve paprike. Komade pilećeg mesa umakati u marinadu i pržiti na zagrejanom ulju. Pred kraj prženja naliti mešavinom jogurta i bosiljka.

Za to vreme skuvati povrće i sotirati na puteru uz dodatak soli. Jelo garnirati i dekorisati. Služiti uz crni hleb.

Napomena: Prokelj je vrsta kelja čije male zelene glavice sazrevaju tokom zime. Ima visoku energetsku vrednost i karakterističan miris koji se može otkloniti ako se za vreme kuvanja u vodu doda kašičica mleka. Može se kuvati ili dinstati, pa gratinirati (kratko zapeći na visokoj temperaturi da se dobije korica) ili zapeći u testu.

Vreme pripreme: 40 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.