Piletina sa jogurtom i marinadom

Foto: D. K.

Foto: D. K.

Sastojci (za 4 osobe)

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 2 supene kašike ulja
  • 1 manja glavica crnog luka (100 g)
  • 2 čena belog luka
  • 1 supena kašika aleve paprike
  • 200 ml jogurta od obranog mleka
  • bosiljak
  • so
  • 1 manji karfiol (300-400 g)
  • 300 g prokelja
  • 20 g putera
  • 400 g crnog hleba

Način pripreme

U blenderu napraviti marinadu od ulja, crnog i belog luka i aleve paprike. Komade pilećeg mesa umakati u marinadu i pržiti na zagrejanom ulju. Pred kraj prženja naliti mešavinom jogurta i bosiljka.

Za to vreme skuvati povrće i sotirati na puteru uz dodatak soli. Jelo garnirati i dekorisati. Služiti uz crni hleb.

Napomena: Prokelj je vrsta kelja čije male zelene glavice sazrevaju tokom zime. Ima visoku energetsku vrednost i karakterističan miris koji se može otkloniti ako se za vreme kuvanja u vodu doda kašičica mleka. Može se kuvati ili dinstati, pa gratinirati (kratko zapeći na visokoj temperaturi da se dobije korica) ili zapeći u testu.

Vreme pripreme: 40 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake