Piletina sa kikirikijem i brokolijem

Foto: Romi/Pixabay.com

Foto: Romi/Pixabay.com

Sastojci (za 4 osobe)

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 1 supena kašika ulja
  • so
  • 50 g nesoljenog kikirikija
  • 1 crvena paprika (150 g)
  • 1 praziluk
  • 50 ml soja sosa
  • 20 g gustina
  • 600 g brokolija
  • 20 g putera
  • 300 g kukuruznog hleba

Način pripreme

Pileće belo meso iseći na rezance i pržiti na vrelom ulju, dodati praziluk isečen na kolutove i papriku isečenu na rezance. Pred kraj dinstanja, dodati kikiriki i zaliti soja sosom u koji smo umešali gustin. Po potrebi doliti malo vode.

Za to vreme, skuvati brokoli, ocediti ga od vode i sotirati (brzo prepeći) na vrelom puteru. Služiti uz kukuruzni hleb.

Napomena: Soja sos je najpoznatiji kineski i japanski sos, i univerzalni je začin za slana jela azijskih kuhinja. Sos se pravi od semenki soje, pšenice i pirinča, na kojim se gaji plemenita plesan. Fermentira i dozreva po više godina. Sadrži veliku količinu soli. Osnovna podela je na tamni i svetli soja sos.

Vreme pripreme: 30 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar