Piletina sa senfom

Sastojci

  • 1 pile
  • 60 grama senfa
  • 3,5 dl kisele pavlake
  • 4 žumanca
  • 1 dl sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • malo ruma
  • mast
  • so

Način pripreme

Očišćeno pile premazati mašću spolja i iznutra i posoliti, pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni, povremeno ga prelivajući sokom od pečenja.

Za to vreme umutiti žumanca i mešati ih na slaboj vatri, dodajući sirće, sve dok se ne zgusnu. Preliti supom, dodati senf, šećer, kiselu pavlaku, rum i posoliti. Promešati i ostaviti na vatri dok ne provri. Ovim umakom preliti pile isečeno na komade.

Ostavite komentar

Ostavite komentar