Piletina stroganov

Foto: Rakratchada Torsap/Freedigitalphotos.net

Sastojci

  • 225 grama pirinča (bolje dugo zrno)
  • 50 grama putera ili margarina
  • 450 grama pilećeg filea iseckanog na tračice
  • 225 grama šampinjona isečenih na listiće
  • 1 sitno iseckana zelena paprika
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika brendija ili nekog drugog jakog pića
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 150 ml slatke ili neutralne pavlake
  • so i sveže mleveni crni biber

Način pripreme

Pirinač skuvati u posoljenoj vodi dok ne omekša. Ocediti i držati na toplom. Dok se pirinač kuva, istopiti puter ili margarin u većem tiganju i popržiti komade piletine i beli luk oko 5 minuta. Dodati šampinjone i zelenu papriku i dinstati još oko 2-3 minuta.

Dodati brendi, paradajz pire i alevu papriku. Sve zajedno kuvati još 5-6 minuta. Smanjiti vatru, dodati pavlaku, posoliti i pobiberiti po ukusu i sve zajedno kuvati još oko 5 minuta. Servirati uz bareni pirinač i sezonsku salatu.

Vreme pripreme: 30 minuta

Pogledajte komentare (7)

7 komentara

Ostavite komentar