Španske ptice

Foto: Cegoh/Pixabay.com

Foto: Cegoh/Pixabay.com

Sastojci (za 4 porcije)

  • 4 veće goveđe šnicle
  • 1 kuvano jaje
  • 2 kisela krastavca
  • 4 tanke šnite mesnate slanine
  • 1 crni luk
  • 2 viršle
  • 1 kašičica senfa
  • maslinovo ulje
  • so, biber
  • začin

Način pripreme

Šnicle temeljno istucati, posoliti i pobiberiti. Kuvano jaje podeliti na četvrtine, kao i kisele krastavce, a viršle na polovine. Šnicle rasporediti na radnu dasku, premazati senfom i poređati slaninu, viršle, krastavce, jaja. Sve to urolati i uvevezati koncem. U ekspres lonac nasuti ulje i izdinstati crni luk, pa dodati rolovane šnicle i sa svih strana ih ispeći.

Podliti oko 4 dl vode i poklopiti, pa kuvati oko 1 sat (u normalnom loncu oko 1,5 sat i podlivati). Kada su šnicle kuvane, izvaditi ih, a sos posuti brašnom da se zgusne i dodati začin po želji. Šnicle servirati sa kuvanim pirinčem.

Vreme za pripremu: 60 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar