Tatar biftek

Foto: Hslergr1/Pixabay.com

Foto: Hslergr1/Pixabay.com

Sastojci

  • od 150 do 175 g krupno mlevenog goveđeg mesa po osobi
  • 2 fileta sardine ili 4 fileta inćuna
  • po 1 žumance za svaki biftek
  • so, biber
  • nekoliko kapi vusterskog sosa
  • sitno seckan luk
  • kapari
  • tost
  • maslac
  • kečap po želji

Način pripreme

Krupno mleveno meso poso­lite, pobiberite i stavite neko­liko kapi vusterskog sosa, pa sve dobro izmešajte. Podelite meso prema broju osoba i pripremite odgovarajući broj tanjira.

Od mesa izradite debele okru­gle stekove i stavite na tacne. Okolo stavite sitno seckan luk, par­adajz, kolutove krastavca i kapare. U sredini svakog steka napravite udubljenje i stavite polovinu ljuske jajeta sa žumancetom.

Uz tatarski biftek, koji svako meša sa jajetom i ostalim sastojcima na svom tanjiru, služite dvopek sa omekšalim maslacem, kečapom i vusterskim sosom.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Oznake