Tatarski biftek (za 4 osobe)

Foto: Hslergr1/Pixabay.com

Foto: Hslergr1/Pixabay.com

Sastojci

  • 1 kg bifteka
  • 300 g mariniranih šampinjona
  • 3 kisela krastavca
  • 10 zelenih maslina bez koštica
  • 1 žumance
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika senfa
  • 1 kašika majoneza
  • 1 kašika kečapa
  • 1 kašika slatke mlevene paprike
  • 1/2 kašičice ljute mlevene paprike
  • 0,3 dl konjaka
  • so, biber

Način pripreme

Biftek očistiti od žilica pa iseći na krupnije komade; šampinjone, kisele krastavce i maline dobro ocediti i oljuštiti beli luk. Sve sastojke sjediniti pa nekoliko puta samleti u mašini za meso.

U mlevenu masu dodati žumance, senf, majonez, kečap, ljutu i slatku crvenu papriku i konjak. Sve sastojke dobro izmešati pa začiniti po ukusu.

Vreme pripreme: 40 minuta

Ostavite komentar

Ostavite komentar