Teleće pečenje s vinom

Sastojci

  • 1 kg telećeg mesa od spoljašnje strane buta (frikando)
  • 50 grama ulja
  • 2 kašike belog vina
  • 2 šargarepe

Način pripreme

Meso blanširati u vreloj vodi. Posle 15-tak minuta, izvaditi ga, obrisati i posoliti. Meso staviti u šerpu, na zagrejano ulje, i poklopljeno peći. Povremeno ga okretati kako bi se ravnomerno ispeklo sa svih strana. Šargarepu iseći na kolutove i dodati mesu. Vino razblažiti s vodom, pa prelivati meso koje treba da se dinsta oko jedan sat.

Ostavite komentar

Ostavite komentar